20 августа, в преддверии Дня города, в городском саду окружной столицы прошёл праздник урожая «Яблоневый сад».
19 августа по славянской традиции отмечается Яблочный Спас. С этого дня пробуют сочные и душистые плоды яблонь, а также готовятся к осени – поре сбора урожая. Салехардцы от души веселились на народных гуляньях, посвящённых этому событию.
Сотрудники культурно-досугового центра «Наследие» и Централизованной библиотечной системы приготовили для горожан немало развлечений. Встречали гостей наливными яблоками – это и подарок, и своеобразный лотерейный билет. На каждом – номер для участия в розыгрыше. Счастливчики получили в награду вкусные призы – яблочные соки, конфеты, шоколадные открытки.
Гулянья проходили на разных полянах. Каждая имела своё название. На Вкусной поляне, под сенью берёз, словно скатерть-самобранка, раскинулось домашнее кафе. В ассортименте – душистый чай из самовара, пирожки, булочки, блины.
Здесь же опытные хозяйки представили на суд жюри кулинарного конкурса разнообразные блюда из яблок – пироги, плюшки, печенье в виде розочек, печёные яблоки. Оценивался внешний вид яств. Победительницей стала Любовь Баянова – автор торта, оформленного как красивое розовое яблоко с изумрудными листьями. Конкурсантка поделилась секретом приготовления кулинарного изделия – в известном рецепте торта «Рыжик» она заменила мёд яблочным повидлом, а для создания «образа» использовала цветную мастику. О вкусовых качествах блюд судили гости праздника – вне конкурса. Вскоре от угощений не осталось и следа. Для кулинаров – это большая награда.
За соседним столом проходило состязание на лучший натюрморт. В арсенале участников – морковь, свёкла, картошка, баклажаны, помидоры. Живописно расположить овощи в корзине оказалось не так-то просто, как и придумать названия своим творениям. Главный приз достался Розе Мусиной за «Осеннюю радость».
Тем временем на Хороводной поляне звучали русские народные песни в исполнении артистов, а представители старшего поколения с удовольствием участвовали в конкурсе частушек – победил тот, кто спел их больше других. Некоторые даже пустились в пляс.
На Ярмарочной поляне пользовались спросом разнообразные овощи, фрукты, в том числе и яблоки, а также мёд и другие вкусности. На Потешной – взрослые и дети примеряли яркие кафтаны и душегрейки, фотографировались на фоне яблочных декораций. На лицах ребятни красовались яблочки – результат аквагрима. Здесь же проходили разнообразные мастер-классы. Слепил яблоко из солёного теста, раскрасил его, покрыл лаком – получил на память сувенир, сделанный своими руками. Яблоки из фетра, бумаги, цветного картона – кажется, воображению умельцев не было предела.
– Замечательный праздник, есть чем заняться и детям, и взрослым. Столько всяких игр и развлечений, очень весело провели время, артисты молодцы – отлично выступили. И погода не подвела, – делится впечатлениями Екатерина.
«Вкусное, румяное, спелое», – мальчишки и девчонки придумывали яблоку комплименты. А ещё с завязанными глазами собирали в корзины рассыпанные фрукты. На скорость переносили их в ложке. Отгадывали загадки о яблоках. Вспоминали народные приметы.
Перетянуть канат на свою сторону, закинуть кольцо на палку, попасть тряпичной морковкой в обруч – силу, ловкость и меткость детворы проверяли на Богатырской поляне.
– Нам всё очень понравилось. Интересно, познавательно, душевно, очень вкусные угощения. Хочется пожелать, чтобы праздник стал традиционным. Обязательно придём снова, – выразили свои эмоции Начия и Бахрадин Гизатулины.
– Всё организовано отлично! Побольше бы таких праздников. Это лето в Салехарде вообще очень интересно прошло, – говорит пенсионерка Надежда Рябова.
