Надо приучать детей к разным продуктам
Как кормят в школьных столовых, узнали родители учеников и журналисты медиацентра «Салехард».
Во второй школе в восемь утра тишина – идёт урок. Через полчаса в столовую спокойно по двое заходят ученики младших классов. На столах уже стоят порции свекольника с олениной и макарон с рыбной котлетой под названием «Любительская». «Это обед, завтрак был в полвосьмого, до первого урока», – объясняет нам директор школы Марина Колчина. Понятно, почему многие ребятишки несли в мойку практически нетронутые тарелки: и часа не прошло после окончания полноценного завтрака, а уже надо обедать. Странное расписание директор пояснила тем, что после второго урока едят другие классы, а после третьего малыши идут домой, да и эта перемена в столовой тоже занята. Напомним, в школе в этом году перенаселение, так как добавились пятые и шестые классы из четвёртой школы и гимназии.
В первой школе с 1 сентября стало больше учеников младшего звена, поэтому проверяющие сразу спросили про распорядок питания, оказалось, здесь в этом отношении всё нормально – завтрак у первых классов после первого урока, обед после третьего.
Бывает, дети жалуются, что кормят невкусно. Мы попробовали во второй школе котлету с макаронами, в первой – омлет и компот из сухофруктов. По поводу котлеты мнения разделились: минус ей поставила многодетная мама Ольга Дружинина, заметив, что она немного горчит. На просторах интернета многие хозяйки жалуются на слегка горьковатый вкус рыбных котлет, особенно когда готовят из покупного фарша. Наш фарш во все школы поставляет Салехардский комбинат. По словам представителя городского департамента образования, этот вопрос с руководством предприятия прорабатывается.
А вот к омлету с зелёным горошком претензий не было. Хотя, помнится, в детстве многие именно это блюдо отставляли в сторону, что и понятно, – дома омлет совсем другой. Поэтому ориентироваться на ребячьи замечания, что в школе кормят невкусно, надо с оглядкой. Тем более что меню постоянно совершенствуется, исходя из пожеланий детей и родителей. Например, во втором полугодии в числе новинок запланировали на обед сырный суп с сёмгой, его высоко оценили ребята, посещающие летние пришкольные площадки.
Официальный комментарий дали в департаменте образования города: «Организация питания в школах осуществляется на основании перспективного десяти- и двенадцатидневного примерного цикличного меню, разработанного с учётом норм калорийности и сбалансированности питания в соответствии с требованиями СанПиН. Ежедневно в меню присутствуют блюда из мяса или рыбы, включены молочная продукция, растительное и сливочное масло, хлеб и хлебобулочные изделия, овощи и фрукты. Для дополнительного обогащения рациона питания детей по недостатку отдельных микроэлементов производится витаминизация напитков, таких как компот из смеси сухофруктов, компот из свежих ягод.
Для максимального сохранения полезных веществ и витаминов используются щадящие режимы приготовления пищи: варка, запекание, тушение. Вся продукция проходит строгий контроль и соответствует требованиям, предъявляемым к детскому питанию. Реально оценить качество блюд можно в составе общественного родительского контроля. Записаться в такую группу можно по телефону: 3-23-45».
