Новый год – время, когда лимоны, мандарины и апельсины поглощаются буквально тоннами. Главное при этом – не выбрасывать корки.
Это кладезь полезных свойств, и опытные хозяйки точно знают, как выжать максимум из цитрусовых. Цедру можно использовать и для кулинарии, и для чистки поверхностей в доме, и в качестве натуральной косметики.
Хранить кожуру проще простого. Для начала тщательно вымойте фрукт, затем срежьте кожуру, высушите её и измельчите в порошок. Насыпьте в стеклянную банку – места займёт минимум, хранится долго, и пользуйтесь весь год по мере надобности.
Цитрусовый уксус
С его помощью можно без труда почистить и дезодорировать поверхности в квартире. Экологично, никакой химии, да и пахнет вкусно. Чтобы приготовить такой уксус, корки лимона, апельсина или мандарина (можно использовать все одновременно) залейте обычным уксусом, настаивайте неделю. Перелейте в бутылку-распылитель и приступайте к уборке.
И никаких бактерий
Лимон убирает любые неприятные запахи. После разделки рыбы или нарезки лука посыпьте деревянную доску крупной солью и протрите половинкой лимона – чистота гарантирована.
Для самых вкусных рецептов
Традиционно цедру добавляют в сладкую выпечку, нежные цитрусовые нотки делают вкус более пикантным. Но есть и другие способы использования измельчённых корок. Например, цедру, перемолотую в порошок, можно смешать с солью и чёрным перцем, с такой приправой вкус любого блюда станет более насыщенным. Цитрусовый порошок можно добавлять в любые напитки, например, заварить чай, приправить ещё и гвоздикой, получится просто восхитительный аромат. Измельчённую цедру можно использовать для приготовления различных блюд. Популярны также цукаты из цитрусовых корочек – натуральная сладость, которую запросто можно подавать на десерт вместо конфет.
Белоснежная улыбка
Кожуру часто используют для отбеливания зубов: можно чистить зубы цитрусовым порошком, как сухой пастой. Или ещё проще – протирать зубы внутренней стороной ещё свежих кусочков кожуры. Это естественное отбеливающее средство, которое поможет избавиться от жёлтого налета. Мандариновую кожуру можно использовать в косметических целях. Эффективна кожура и для чистки кожи, сужения пор, снятия воспалений. Смочите ватный диск лимонным соком и протрите лицо, через несколько минут смойте водой. Ещё вариант – натереть кожуру с небольшим количеством мякоти, кашицу нанести на лицо, дать высохнуть и тоже аккуратно смыть. Цитрусы оказывают тонизирующее действие, улучшают внешний вид кожи, делают её более эластичной и упругой.
