Комиссия по противодействию незаконному обороту промышленной продукции подвела итоги опроса «Оценка качества молочной продукции, реализуемой на потребительском рынке города».
Опрос проводился на официальном сайте администрации Салехарда с 25 октября по 28 декабря 2018 года. Жителям окружного центра предлагалось ответить на одиннадцать вопросов: как часто, где и с какой целью вы покупаете молоко и молочную продукцию; какие виды молочной продукции вы приобретаете чаще всего; какие факторы являются для вас важными при выборе молочной продукции. Например: известность марки, вкус, срок хранения и так далее; удовлетворены ли вы ценой молока и молочной продукции, достаточен ли ассортимент и другие.
Участие в опросе приняли 116 человек. Выяснилось, что большая часть респондентов (69,23%) еженедельно приобретает молоко и молочную продукцию, при этом наибольшей популярностью пользуется молоко, его приобретает 89,71% опрошенных, а также сметана (73,5%) и творог (66,52%). При этом решающими факторами для потребителей являются качество продукта (84,62%), вкус (62,39%) и срок хранения продукта (44,44%).
По 4 февраля в управлении Роспотребнадзора по ЯНАО работает «горячая линия» по вопросам качества и безопасности молочной продукции и срокам годности. Получить консультации специалистов, рекомендации по выбору продукции, куда писать обращение потребителю в случае обнаружения небезопасного, просроченного, фальсифицированного продукта в магазине, в предприятиях общественного питания, можно по телефонам: 8 (34922) 4-13-12 (в рабочие дни с 10:00 до 17:00), 8 (800) 100-03-12 (в выходные дни), по телефону Единого консультационного центра Роспотребнадзора 8 (800) 555-49-43 (круглосуточно).
Лидирует по потребительским предпочтениям молочная продукция кировского производства (62,4%), на втором месте находится продукция иных производителей, представленных на потребительском рынке города (22,2%), и замыкает тройку лидеров продукция местного производства (15,4%).
63,25% опрошенных не довольны качеством реализуемой продукции, отмечая при этом достаточность ассортимента продукции, представленной на потребительском рынке Салехарда. Чаще всего некачественность молока и молочной продукции выражается в нарушении условий и сроков хранения (55,56%) и в отсутствии вкусовых и технических характеристик (47,01%), при этом основными причинами являются несоблюдение условий транспортировки и хранения товаров (52,14%), ослабление производственного контроля (41,03%), а также использование некачественного сырья и компонентов при производстве продукции (34,19%).
